做核桃酥
南海实验学校惠民桥小学校区 五1班肖梓瑶
我们又来到了中小学素质教育实践学校，这次活动分为两天，在这两天中，我收获了许多知识，也收获了一些自己亲手做的作品。学校里面有许多有趣的课程，尤其是我们五班，我们五班是整个五年级段各班同学组合而成的班级，我们班的课程丰富多彩，跟其他班有很大的区别，别的班的同学们都十分羡慕我们班。绣花、做小木床和射击等都给我们留下了深刻的印象，但是我最喜欢的还是亲自做核桃酥。
我们来到烘焙室，烘焙间干净又整齐，老师按五个人一组分成了好几个小组，我们小组的组号是三号。同学们都邀请我当组长，我感到非常荣幸，我心里暗暗发誓：同学们对我这么信任，我一定要好好当好组长，让每位同学都能评到优秀。
老师让我们准备好低筋面粉两百克，白砂糖九十克，蛋液三十克等等，我们按照老师说的开始准备材料，中途中状态百出，要不是面粉打翻了，就是称错了量，幸好同学们互相提醒互相帮助，否则我们小组就没办法评到优秀了。终于在一阵手忙脚乱中，我们准备好了材料，老师也奖励了我们每个人一朵小红花。
老师先给我们看了制作核桃酥的教学视频，我们终于明白了原来核桃酥是这样制作的。首先我们先把玉米油和盐混合在一起，贴心小提示—一定要把盐完全溶解了哦！然后把低筋面粉和小苏打混合搅拌，再倒入之前准备好的玉米油盐混合物，一直搅拌直到均匀，在揉面的过程中我们再加上些核桃仁碎用来增添香味，最后揉出来的是一个表面光滑的面团。
待面团发酵一段时间，我们把面团分成一个个差不多大小的小面团，放在烤盘上，间隔均匀，然后用手的鱼际去轻轻按压，不要用手掌去挤压，再把准备好的蛋清涂在表面上，这样烤出来的核桃酥色泽更加明黄好看，香气迷人，最后在表面上撒上芝麻，放入烤箱。
时间一分一秒过去了，终于可以开烤箱了，好期待啊！打开烤箱，一阵迷人的香气瞬间扑鼻而来，我咽了咽口水，拿起一块细细品尝，真香也很脆，我终于自己能动手制作核桃酥了！
这节课我收获了一袋核桃酥，回家一定要让爸爸妈妈品尝我的成果，她们会不会很吃惊呀？期待中！
第一次射击
南海实验学校惠民桥小学校区 五（1）班 邵嘉珝
在实践学校的最后一节课是射击，刚进入射击教室，我就被墙上的枪械科普知识给吸引了。突然“呯！呯！砰！”三声枪声传来，我这才发现，我们的射击老师正举着枪给我们演示呢！同时旁边的平板电脑上也报出了相应的环数。“5环”、“7环”、“10环”，人群中爆发出一阵欢呼，这也太厉害了吧！我心中暗暗想着。老师一转身，告诉了我们射击馆的规矩以及如何三点一线瞄准。我死死盯着射击台上的枪，满脑子都是自己射击时的模样，想上台一显身手。
终于到时了射击时间，很快便轮到了我。我满怀信心地上台拿起枪，以为自己随随便便就能打个10环。可是我想错了，一拿起枪我的手就抖个不停，好不容易按照老师教的方法瞄准了目标，可是扣动扳机时手一抖，旁边的机器报出了我的成果“空靶”，再来一枪，又是空靶。后面我吸取了教训，屏息凝神，一手托枪，一手拿枪柄，一只眼微闭，轻轻扣动了扳机“3环”我心中暗暗松了一口气，接连又打了好几枪，最终总环数是22环，离老师的优秀分差了许多，我心中暗自懊丧，只恨自己没用。第二次的成果也不怎么好，最终环数是6环，比第一次还要差，我真怀疑我没有天赋，别人都打到45环了，为什么就我不行。我“重整旗鼓”准备再战。
第三次可能是好运气找上了我，在3次空靶之后，我漫不经心的一发“砰”“10环”我开心得一蹦三尺高，举起枪认真瞄准。“9环”再一枪“8环”最后一枪是“5环”，总分加起来是42分，离优秀就差三分。我就恨那三次空靶。要是我那三次都是一环，我就可以拿到优秀了。第四次的成绩一落千丈，只有15分，看来我和优秀是无缘了，我怎么这么倒霉啊。
我怀着满腹的心事慢悠悠的走出了射击馆，虽然我没拿到优秀，但是我也准备好了，来年再战！
实训的收获
经过两天的实训，我不仅在不同的课堂上取得了实践所带来的技能收获，也在实践的过程中体会到了心情高低起伏的变化所与之带来的成就感和挫败感。
在第一天的第一堂课中，老师教大家做小木床。但我因为害怕，所以并没有将机器开全速，导致割出来的木板坑坑洼洼的，用砂纸磨了好久也没磨平，自然做出来的小木床也没有别人好看，这令我很沮丧。不过下午上课的时候，我的心情就不一样了。做陶泥时，我做的鱼被评了优秀，生命教育课时，我们组的作业也被老师夸奖了，还收到了奖品呢。
但在第二天课时，我就又泄气了，因为在狙击课上，我的子弹有很多发都脱靶了，再看一下旁边同学的48分，心中很不是滋味。幸好下节课安抚了我的心情，老师在我们在烈日下拔除野草，这可让我觉得有意思极了。看着同学们在那里乱拔一气，我好像读出一个词：胡作非为。在草地上拔了一会儿，我看到了一片又一片的艾草，急忙想要收集起来，不知不觉就收集了一大片，不过考虑到不能保存多久，最后还是扔掉了。
最后一堂课的时候，我们要制作机器人，可我现在也没弄明白怎么做，瞎搞了一气，甚至都不明白，这机器人为什么不能动。
不过总体来说，这次的实训也是让我收获颇多的，使我学会了做小木床、青饼、陶泥鱼等，也让我有了心情的变化，实践的真实感。
有趣的实训
这两天，我们来到素质学校参加实训活动，虽然我们已经去过好几次了，但我还是对这次活动的课程充满期待。
第一天我们上了射击课、劳动课、安全教育、木艺课。其中，我印象最深的就是安全教育课了。中午，我们刚观影结束，就来到了消防馆的门口，老师带着我们了解了不同的消防设备和各种消防知识，学习完这些消防知识，我们便拿起任务单和任务卡去答题了。在我们的努力思考下，任务不一会儿就做完了，而且质量也很不错，我们就迫不及待地向分布在场馆中的游戏跑去了。游戏后，我们还去了解了邪教，走进那间教室，映入眼帘的就是邪教的真实案例，教室里还有一整面墙的邪教案件，让我深深地感受到了邪教的恐怖，还有哪些“教主”行为的邪恶。
昨天，我学会了如何保护自己，今天，我还学会了制作核桃酥。我系上围裙，仔细地听老师讲制作的步骤，在老师规定的制作时间里把该做的事情飞快地做完，争着在前三组的名额中，获得几个小红花。在我们着急忙慌的制作过程中，终于把核桃酥送入烤箱了，我们趁着烘烤的时间里，一窝蜂冲到水池旁，争先恐后地洗工具，抢着干活，可到了最后碗都没擦干，组员们都想要小红花，就直接拿着碗，用围裙擦了。虽然最后没有得到优秀小组，可看着手中美味的核桃酥，我们也非常满意了。
这次实训并不是普通的放松，我们学到了很多课本中没有的知识，让我收获颇丰，也愉快的度过了这两天的学习生活。
